droge gist voor brood

...Gepelde Sacha Inchi-zaden, gecertificeerde biologische kwaliteit, biologische zout en biologische suiker Verpakking primaire 200 gr, glazen container met schroefdeksel. Verpakking secundaire Golfkartonnen doos x 24 eenheden Gebruik en voorbereiding door de klant / consument Directe consumptie, te gebruiken met brood of koekjes. Voor de bakkerij, de patisserie. Algemene voorwaarden Bewaar het...

...25 KG Kraft Zak. Voorgeschreven Gebruik Sudem Broodmix (10 kg), het ingrediënt gist (voor broodjes 300 GR, voor grote broden 400 g) en water (6 liter) worden gemengd tot deeg. Deegtemperatuur 25-27 °C, 10 min langzaam, 7 min snel kneden. Voor 1. Fermentatie 15 min (op de toonbank) Voor 2. Fermentatie, het duurt 30 min voor fermentatie. Gekookt voor 30-35 minuten. 1 jaar opslag op een koele en droge plaats.