fricandeau

...Fricandeau wordt gesneden uit de bil van het varken en is één van de magerste delen van het varken. Fricandeau kun je als braadstuk lekker marineren en kruiden en dan bereiden in de oven. Fricandeau wordt ook veel gebruikt voor op brood, denk aan het broodje warm vlees met satésaus. Oorsprong: Vlees van echte buitenvarkens uit de Achterhoek, rechtstreek van onze kleinschalige boerderij. Onze...