vroeg oogst Frankrijk

... tijdens traditionele ceremonies worden gedragen. Het bloeit van juni tot december. De geopende bloemen worden 's ochtends vroeg met de hand geplukt voor de bloemenmarkten en de overschotten worden naar de fabrieken gebracht om de bloemenconcreet te maken die aan parfumeurs zal worden verkocht. Fabricage De in India gemaakte jasminconcreet wordt in onze eenheden in Frankrijk omgevormd tot absolute. Ref...

...Cépage : Vermentinu 20 jaar 25 hl/hectare 6.500 flessen. Oogst : vroeg en handmatig Vinificatie : Directe persing zonder sulfiet / Koude bezinking 48 uur / Gisting en fermentatie 14-15°C Rijping op fijne droesem 6 maanden bij natuurlijke temperaturen. Filtratie, lichte sulfitering en botteling. Botteling in het voorjaar. Proefnotities : - Helder gele kleur ; - Sterke aromatische intensiteit gekenmerkt door witte vruchten en gele bloemen van de maquis ; - Levendige, ronde en strakke mond. Retrogustatie in harmonie met de neus.

...Minervois Blanc Assemblage : Macabeu - Vermentino - Marsanne Potentieel voor bewaring : Ongeveer 3 jaar Vinificaties : Oogst zeer vroeg in de ochtend. Ontstelen, schilweking voor de pneumatische persing. Fermentatie van de most met temperatuurcontrole. Stabilisatie op lage temperatuur.

...Viognier blanc Le secret des amants cuvée "La Rencontre" VDF LE SECRET DES AMANTS Cuvée « La rencontre » **Grond** Het is de ontmoeting van twee terroirs, een subtiele combinatie van viognier uit de regio Hérault en de Haute vallée de l’Aude, geteeld op hellingen tussen 150 en 200 m hoogte. De bodems zijn kalkhoudend en rijk aan kiezels. **Elaboratie** De oogst is vroeg. De alcoholische...

...De oogst vindt vroeg in de ochtend plaats, om de fruitigheid en frisheid van de druiven te behouden. Pelliculaire maceratie van 10 tot 12 uur in thermoregulatieve en inerte roestvrijstalen tanks. Fermentatie bij lage temperatuur (16-18°C). Rijping op de droesem. Het resultaat van deze vinificatie geeft onze witte wijn fruitigheid, rondheid, vetheid en soepelheid. Mond: aangename aanzet...

... gezet zonder de aanwezigheid van mannelijke bloemen. Door de continue ontwikkeling van de vruchten kunnen ze relatief langer aan de plant blijven zonder de productiviteit in gevaar te brengen. Dit geeft je meer flexibiliteit bij de oogst. De vruchten, die het beste geoogst kunnen worden wanneer ze een lengte van 20-25 cm bereiken, hebben een fijne textuur en een milde, zoete smaak. - Vroeg vruchtendragend - Zeer productief - Flexibiliteit in de oogst...