chardonnay Frankrijk

...Het domein weerspiegelt de vernieuwing van de Jura. Dit familiebedrijf bij uitstek werd in het begin van de jaren '40 opgericht door Désiré Rolet. Wijnen - Frankrijk Alcoholische dranken en sterke dranken Crémant du Jura, Witte Chardonnay, Savagnin, Arbois Witte Chardonnay, Côtes du Jura Wit, Rood, Poulsard, Trousseau en Pinot noir, Crémant du Jura, Aperitief, brandewijn, Wijnen, Gele wijnen, Côtes du Jura, Château-Chalon, Witte wijnen, Rode wijnen, Biologische wijnen, Biologische wijnen, Wijngaard, Wijnen van Pays de Franche-Comté, Wijnen uit Franche-Comté, Crémants uit de Jura, Stro-wijnen...

... staan vandaag de dag aan het hoofd van een domein van 50 hectare. De wijngaarden strekken zich uit van Chambertin in het noorden tot Chevalier Montrachet in het zuiden en zijn uitsluitend aangeplant met de twee grote Bourgondische druivensoorten: Pinot noir en Chardonnay.

...generatie na generatie, deze nectar verbeterd kon worden en zijn complexiteit en identiteit steeds verder kon worden verdiept. Dit erfgoed en deze identiteit, die nog steeds getuigen van hetzelfde respect voor de natuur, van duurzame wijnbouw en van traditioneel vakmanschap, zijn vandaag de dag in handen van Jean-Baptiste Prévost. We produceren 50.000 flessen per jaar. We werken met 3 druivensoorten (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay). We bieden 6 cuvées aan, waaronder de Brut, Brut Rosé, Millésimé 2012, 75-25 (GC), Blanc de Blancs (GC), Rosé de saignée (GC).

...De azijn van Orléans is een combinatie van drie elementen: temperatuur, lucht en tijd. Bij Martin Pouret komt er een andere factor bij kijken, de kwaliteit van de gebruikte wijnen of hoe een wijn een goede azijn wordt. We gebruiken alleen wijnen van de beste druivensoorten uit de Franse wijngaarden, zoals die uit de Val de Loire (Cabernet franc, ...), het Zuidwesten (Bordeaux, ...) of de Champagne-regio (Chardonnay, ...). Geselecteerd op de rijkdom van hun bouquet en de finesse van hun aroma's, worden deze wijnen onderworpen aan het langzame proces van acetificatie. Franse azijnproducent...