druivenrassen: Frankrijk

MAISON VIGNES & MER is een huis dat in 2016 in Provence is opgericht. De wijngaarden worden al vele jaren goed onderhouden en geëxploiteerd in de wijngaard van Bandol, rondom de gemeente La Cadière d'Azur. Gevestigd in het thuisland van roséwijnen, bieden wij een assortiment rosé's aan, in vin de pays, in Côtes de Provence en in Bandol. We hebben ook krachtige maar verfijnde Bandol wit, rosé en ro...

...Savonnettes pur Alep, gekookt in een ketel, die de zachtheid van olijfolie (80%) uit de beste druivenrassen combineert met de zuiverende eigenschappen van laurierbesolie. Biologisch afbreekbaar, rijk aan antiseptische werkstoffen, deze kleine laurierzeepjes reinigen, verzachten en parfumeren elke huid, zelfs de meest gevoelige. Subtiele rozengeur. Ideaal formaat voor de bezoeker, de reistas, de handwas, de tas in tijden van epidemie. Verzorgingszeep, voor lichaam en gezicht.

.../Wijncombinaties: De Blanc de Blancs zal ideaal passen bij uw aperitief of tijdens de maaltijd, bij eenvoudig gegrilde vissen of een kalfsbraadstuk met olijven. Aroma's & Smaken: Deze Crémant de Bourgogne biedt een lichte gouden kleur met fijne bubbels, de neus is fruitig met citrusnoten. Gele citroen en limoen zijn dominant en zorgen voor een mooie frisheid in de mond. De mineraliteit, voortgebracht door de druivenrassen die op klei-kalkgrond zijn geplant, geeft deze wijn een solide complexiteit die gereserveerd is voor ontdekkingsliefhebbers.

...{"CÉPAGES":"Druivenrassen\nCinsault: 70%\nCarignan: 15%\nGrenache: 15%\nAlcoholpercentage: 12,5°\n\nVINIFICATIE\nVinificatie als een rosé met rode druiven. Langzame persing gedurende 3 uur, gevolgd door fermentatie in thermoregulierte roestvrijstalen tanks met inheemse gisten. Koolzuurmaceratie om het fruit te extraheren. Vinificatie in thermoregulierte roestvrijstalen tanks gedurende 6 maanden...

... most (5°C).\nDe alcoholische fermentatie vindt vervolgens plaats bij lage temperatuur (16 tot 18°C) gedurende 3 tot 4 weken in roestvrijstalen tanks.\nDe uiteindelijke wijn wordt overgeheveld en vervolgens op fijne droesem in roestvrijstalen tanks bewaard tot de botteling.\nPROEVERIJ\nHelder witte wijn met een gouden gele kleur. De neus is expressief en complex, gedomineerd door citrusvruchten en witte bloemen. De mond is fluweelachtig, romig, met frisse aroma's. Elk van de druivenrassen die de assemblage vormen, drukt zijn eigen kenmerkende aroma's, levendigheid en finesse uit."}...

...Prestaties Houtachtige, gesmolten bijdrage, zachte en fijne tannines, de aromatische bijdragen zijn zeer dicht bij Franse eik. Aanbevelingen Witte druivenrassen: subtiele houttoets na 4 tot 5 maanden. (Vroeg proeven). Rode druivenrassen: rijping van minimaal 10 maanden. Drogen Natuurlijk, in de open lucht, onder zware klimatologische omstandigheden: regen, koude wind en natuurlijke warmte. Drogingsduur: 2 jaar.

...Kleur: Rood Jaartal 2019 AOP Coteaux Varois en Provence Druivenrassen: Syrah 90%, Grenache 10% 14,0% vol. VINIFICATIE: Verantwoorde wijnbouw Koude voor-fermentatie maceratie, Fermentatie bij 20-25°C, Schilweking 2 weken, rijping op fijne droesem PROEFNOTITIE De neus toont intense tonen van zwarte vruchten, cassis en braam, licht vanilleachtig. Het evolueert vervolgens naar kruidige en roze...

... lopen in de productie van wijnstokken, zowel voor wijn- als tafelvariëteiten. Het enten van de wijnstok heeft in de vorige eeuw de heropbouw van de wijngaarden die door de phylloxera waren verwoest mogelijk gemaakt en heeft de traditionele druivenrassen uit de grote wijnregio's behouden. We produceren moederstokken op ongeveer honderd hectare. Als producenten van hout en wijnstokken zijn onze...

Het CHÂTEAU DE SAURS is gelegen in het hart van de Gaillacois-wijngaard. De wijngaard van het Château strekt zich uit over de heuvels die de rechteroever van de Tarn domineren en beslaat 42 hectare. De wijngaard van Château de Saurs produceert AOC GAILLAC-wijnen. De wijngaard bevat 4 hectare aan witte druivenrassen zoals Mauzac, Loin de l’œil en Sauvignon en 38 hectare aan rode druivenrassen met...