Reserve du Prieuré rosé - Roséwijn uit de Provence

Nom BASTIDE DE FAVE – RESERVE DU PRIEURE Couleur Rosé Appellation AOP Coteaux Varois en Provence Cépages Syrah 50%, Vermentino 40%, Cinsault 10% TAV 13% vol. Vinification Macération : pré-fermentaire à froid, Fermentation à 18°C Fermentation et élevage sur lies en fûts de chêne (300 L) pendant 8 maanden Notes de dégustation : De neus toont verleidelijke tonen van gekonfijte sinaasappelschil en witte perzik, subtiel aangevuld met zachte specerijen en vanille. De mond is vlezige, rond en volumineus, met een fruitige zoetheid die zich uitstrekt naar een lange, kruidige afdronk. Accords mets-vin Service : Vis in saus, kalfsblanquette, champignons Conservation Particularité 8-10°C Te drinken vanaf nu of binnen 5 jaar De naam van de cuvée, Réserve du Prieuré, verwijst naar het oude priorij en de kapel Notre Dame die de wijngaarden van het domein omringen.