aromatisering Frankrijk

... voedingsspecialiteiten met aromatisering. Onze likeur, gemaakt door het macereren van stelen en bloemen in alcohol, wordt zeer koud genuttigd aan het einde van de maaltijd. Ze is ook zeer gewaardeerd in zoete culinaire bereidingen (macarons, sabayon, banketbakkersroom), als topping op ijs, in cocktailbereidingen. Een scheutje lavendel likeur in witte wijn maakt er een uitstekende "Provençaalse" kir van!

Gevestigd in de Provence, vervaardigt het bedrijf Catrice Gourmet delicatessenproducten: terrines (caillette, wildzwijn, campagne...), smeersels (tapenade, anchoïade, sardinade...), aromatisering van olijfolie, azijnen, zoutmengsels, specerijen en kruiden. Opgericht vijfendertig jaar geleden, is Catrice Gourmet het resultaat van een familieavontuur. Dit kleine bedrijf is gevestigd in Salernes in...