lamschouder Frankrijk

...gedomineerd door rijpe fruitaroma's en ondersteund door fijne tannines. Eten & Wijn Combinaties Te genieten met gegrild rood vlees, geroosterde lamschouder of oude kaas. Serveer op 18°C. PRIJZEN 2012: Vermeld op IWC 2013.

...Lamschouder met bot - 2kg...

COURTIN HERVOUET: uw specialist in gevogelte en wild, gevestigd in Rungis. Het bedrijf COURTIN HERVOUET biedt een uitgebreid assortiment van gevogelte, foie gras en wild. Eend, kip, hen, haan, kalkoen, konijn, big, lam, duif, wij zijn de experts in kwaliteitsproducten (labels, benamingen, geselecteerde fokkerijen) en van het terroir (Bresse, Gers, Périgord, Challans, Landes, Vendée...). Ons assort...

...Gelegen in het hart van de Provence, produceert het Domaine d'Estoublon sinds 1489 wijnen en olijfolie. De rode wijn van het Château is een blend van Cabernet Sauvignon en Mourvèdre, geproduceerd onder de AOP Baux de Provence. Zijn kleur varieert van robijnrood tot granaat en is geconcentreerd. De krachtige en complexe neus onthult aroma's van pruim, bramencompote, geroosterde cacao, zoete specerijen en ceder. Deze cuvée past perfect bij een stuk rundvlees, een eendenborst met pepersaus of een lamschouder.

...Château Montana - Côtes du Roussillon L'Astre Rouge rood Côtes du Roussillon Villages Les Aspres Vendange éraflée, macération carbonique op de Carignans, préfermentatie bij lage temperatuur voor de 2 andere druivensoorten in thermoregulierte tanks. Proeverij: De kleur is intens, robijnrood met paarse reflecties. Krachtige en complexe neus, tonen van zoethout, specerijen en zwarte vruchten. De mond is rond en vol. Wijn en Spijs Combinaties Geroosterde Lamschouder, Geroosterde Camembert. Druivenras: Syrah - Carignan - Grenache noir Grond: Argilo-Calcaire, terroir van de Aspres...