gebroken rijst Frankrijk

... percentage gebroken korrels (gebroken tijdens de verschillende fasen van de verwerking), het bevat: - met een maximaal percentage gebroken rijst van 5%. - Rijst: - met 15% of minder gebroken rijst. - Tweede keuze rijst: - met een maximaal percentage gebroken rijst van 50%. In het geval van voorgekookte rijst komen de aanvaardbare limietpercentages voor gebroken rijst overeen met de bovenstaande percentages plus 10% in absolute waarde. De gebroken korrels worden gescheiden van de andere korrels en worden gebruikt voor diervoeding, rijstvlokken of voor de productie van koffie.

...Witte rijst: Dit geeft aan dat de rijstkorrels zijn gewit om hun buitenste schil en draden te verwijderen. Thai: Dit geeft aan dat de rijst uit Thailand komt. 5% gebroken: Dit verwijst naar het percentage gebroken of gekraakte rijstkorrels in de zak. In dit geval is het percentage 5%, wat betekent dat de zak ongeveer 95% hele rijstkorrels en 5% gebroken of gekraakte rijstkorrels bevat.

... Geroosterd gedroogd fruit: amandelen, pinda's, bonen, maïs, mengsels, hazelnoten, cashewnoten, pistachenoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, kikkererwten. Gedroogd fruit: zachte vruchten, exotisch fruit, vijgen, abrikozen, pruimen, dadels, rozijnen. Peulvruchten: gebroken tarwe, bonen, linzen, erwten, maïs, gerst, erwten, rijst. Conserven: kant-en-klare maaltijden, groenten in blik, varianten, puree, tomaten. Olijven en specerijen: olijven in blik, olijven in pot, oliën, specerijen, sauzen, kruiden.

...voorgekookt in stoom, gedroogd en gebroken. Bulgur wordt gekookt zoals rijst, in twee keer zijn volume aan water tot volledige absorptie en verdamping. Het is over het algemeen mogelijk om rijst door bulgur te vervangen in rijstgerechten.