boschampignons Frankrijk

... (Pessac-Léognan) en garonnaise gronden. De Graves rouge heeft het Franse AOC-label (Appellation d'Origine Contrôlée) evenals het Europese AOP-label (Appellation d'Origine Protégée). Hier is een suggestie voor een menu waarvan alle gerechten perfect passen bij de Graves rouge. Aperitief Gratton de Lormont Tricandilles Paaspaté Paté van wilde konijn à la Gisors Saucisson met roquefort Voorgerechten Gebakken bordeaux-cèpes Omelet met cantharellen Zachtgekookte eieren Masséna Roerei met boschampignons Gepocheerde eieren zonder gêne Hoofdgerechten...

La Maison Caudalie, de uitmuntendheid van biologisch, natuurlijk & wild! Van zijn gezellige tapas, "infarinata of tempura" diepvries (croquetas, inktvissen, rabas...) gecertificeerd IFS, zonder kleurstoffen, conserveringsmiddelen of additieven, tot de wilde vissen en andere zeeproducten, de wilde paddenstoelen uit onze regio's, vers, gedroogd, in poedervorm of diepvries, zijn biologische olijfoli...

...Intense en complexe Cahors Deze diepgekleurde wijn is expressief en harmonieus; zijn complexe neus roept zwarte bessen, specerijen en geroosterd fruit op. Vleesachtig en krachtig in de mond, is de fluweelachtige kwaliteit een bewijs van de perfecte beheersing van de technieken van veroudering in eikenhout. Aroma's van zwart fruit, drop en chocolade completeren de volle expressie van de wijn. Serveer gedecanteerd (of enkele uren van tevoren geopend) voordat je geniet op 15-16°. Voorgestelde begeleiding: wild, foie gras, truffels, boschampignons, tournedos, melkgevoerd lam.

... productie van 80.000 ton, werkt het samen met groentetelers (uit het noorden en het zuiden) en levert het geblancheerde, gegrilde, voorgebakken, semi-gedroogde of diepgevroren geconserveerde groenten. Ook fruit, fruitpurees, verwerkte gekonfijte vruchten, champignons uit Parijs en boschampignons, aromatische kruiden, aardappelen en diepgevroren afgeleiden.

DE ONDERNEMING MONTREIL EN FILS is gespecialiseerd in de verzameling en commercialisering van 30 soorten verse paddenstoelen. DE ONDERNEMING MONTREIL EN FILS verkoopt traditionele producten: ingeblikte boschampignons, gedroogde paddenstoelen, diepvriespaddenstoelen en nieuwe producten: sap van boschampignons, bevroren paddenstoelen, gevulde paddenstoelen,… DE ONDERNEMING MONTREIL EN FILS kan een jaarlijkse hoeveelheid van ongeveer 1500 ton paddenstoelen verwerken.

Wij verkopen verse en kwalitatieve Franse bosproducten: Berenknoflook van eind februari tot eind april in diverse verpakkingen: zakken van 100 g, dozen van 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg. Bosasperges (ornithogale) in dozen van 1 kg, 2 kg, 3 kg, los of in bossen van 200 g. Boschampignons in dozen van 3 kg, waaronder eekhoorntjesbrood, grijze en gele chanterelles, trompetten van de dood, schapenpootjes, enzovoort... Wij kunnen twee keer per week leveren met bestellingen die twee dagen voor de levering geplaatst worden.