eikelvarken

Frigorífico Cárnico Pedro Rodríguez S.L. is een bedrijf met meer dan 58 jaar ervaring in de sector van de verkoop en distributie van verse en bevroren Iberische varkensvlees. Sinds de oprichting in 1952 heeft het een constante toewijding aan innovatie en kwaliteit behouden, zich aanpassend aan de behoeften van de markt en zijn klanten. Onze evolutie heeft ons in staat gesteld om onze faciliteiten ...

...Jamón ibérico de bellota precinto rojo van hoge kwaliteit, afkomstig van 50% iberische varkens die gedurende de montanera (de laatste 6 maanden van hun leven) met eikels zijn gevoed. Rijping van meer dan 24 maanden. Het 50% iberische eikelvarken is een varken waarvan de oorsprong ligt bij pure iberische varkens (100% iberisch) gekruist met Duróc-varkens. Deze varkens zijn in het wild opgegroeid en zijn in de laatste 6 maanden van hun leven gevoed met eikels en kruiden.