... restaurants," legt de heer Patrizi uit, "en hij stuurde ook distributeurs naar de markten van Rome en Milaan." In 1956 besloot hij te stoppen met het handmatig voorbereiden van octopussen en gebruikte in plaats daarvan een betonmixer, die automatisch draaide. De resultaten verbaasden klanten door het vreemde uiterlijk en de buitengewone malsheid van de octopus.
Pionierende conservering
In hetzelfde...