cotta beste

Van Corsica afkomstige chef Jean-Michel Querci wil met zijn creaties zijn liefde voor de producten van zijn eiland delen. Als uitvinder van de confituur op basis van Brocciu (verse Corsicaanse kaas), biedt de chef ons een culinaire reis door zijn roots. De lijn "O Mà" is zeer gevarieerd en omvat zowel zoete geneugten (confituurs, smeersels, gearomatiseerde suikers, taarten) als hartige lekkernijen...

... ook jurylid in de show "Wie wordt de volgende grote patissier?". Het thema van vanille zal alle patissiers aanspreken. Dit boek begint met een reportage samen met Bertrand Côme op zijn vanilleplantage op Réunion. Maar ook met gasten zoals Benoît Castel en Pierre Hermé. In dit kookboek vind je 40 hartige en zoete recepten, eenvoudig, smakelijk en origineel: Panna cotta, gebrande vanille marshmallow, burrata met tomaat, citrus vanille vinaigrette, donuts met banketbakkersroom, ananas met citroengras. Referentie: BELI05 Op voorraad: 7 Producten Afmetingen: 128 Pagina's - Fr Taal: Frans...

... sandwiches, pasta's, salades. Maar het beste komt basilicum tot zijn recht in combinatie met warme gerechten, in harmonie met de smaak van zeevruchten, lamsvlees, groenten en geeft ze een speciale pittigheid. Het is een essentieel ingrediënt van de beroemde Italiaanse pesto-saus. Gebruik voor Gebruik in soepen, vlees-, vis- en groentegerechten, desserts zoals panna cotta, sorbets en ijs. Smaak Pittig aroma met hints van peper en kruidnagel Voedingswaarde per 100 gr. Eiwitten (g / 100g)… 23 Vetten (g / 100g)… 4,0 Koolhydraten (g / 100g)… 48 Energiewaarde (kcal / 100g)… 320...

...Azienda San Michele is een wijnbedrijf dat in 1973 is opgericht door drie andere wijnbouwers en de pastoor don Giuseppe Cogno, pastoor van Neive, een dorp in het hart van het Barbaresco productiegebied, een van de beste Italiaanse rode wijnen. Het bedrijf verbouwt zes hectare wijngaarden gelegen in de cru's Gallina, Cottà en Gaia, die altijd tot de meest nobele van de regio zijn gerekend. Het...