cambodjaanse eerste

... waarin het wordt verbouwd, geven deze peper zijn zeer specifieke eigenschappen. Twee certificaten zijn van toepassing op dit product: "Protected Designation of Origin" (PDO) en "Protected Geographical Indication" (PGI). Het is het eerste landbouwproduct in Cambodja dat de PGI heeft gekregen, welke op 2 april 2010 werd toegekend.

...Onze Cambodjaanse peperproducent is een van de eerste boeren onder de 12 gelabelde producenten die de benaming "Kampot peper" in Cambodja heeft verkregen. Hij heeft actief deelgenomen aan de oprichting van dit label in 1992 en is vandaag de dag een van de weinige boerderijen die in handen is van een Cambodjaan. De peper wordt geoogst op rijpheid rond februari, waarna deze in de zon wordt gedroogd...