bereiding voor ijs België

Gelegen in het hart van de Belgische Ardennen, is de productieatelier van ijs Capoue opgericht met de bedoeling om ambachtelijke productiemethoden te combineren met de naleving van de opgelegde Europese normen, terwijl rekening wordt gehouden met de nationale en internationale ontwikkelingsambities. Capoue is trots op zijn Belgische oorsprong, die een bron van inspiratie vormt voor de creatie van...

...Sikou's ijs wordt gemaakt met rauwe zuivelproducten die rechtstreeks van Waalse boerderijen (zuid van België) worden aangekocht en gepasteuriseerd in onze productiefaciliteit. Onze filosofie is gebaseerd op het vervaardigen van ijs volgens de regels van dit ambacht, in overeenstemming met deze vakmanschap. De bereiding is gebaseerd op eenvoudige recepten met weinig ingrediënten, simpel, zo...

... zijn: kaasingrediënten: mozzarella- en cheddarkaas voor pizza-toppings of plakjes, geraspte kaas-mixen; op melkpoeder gebaseerde ingrediënten voor gebruik in bereiding van infant formula, chocolade, snoep en koekjes, (room-)ijs, brood- en banketbakkerij, UHT, yoghurt of kaas; op botervet gebaseerde ingrediënten; wei-ingrediënten. ...

Producten voor de productie en verpakking van ambachtelijke ijs en sorbets.

Alle producten voor Horeca, patisserie, chocolaterie en ijs-bereiding: frambozen, knettersuiker, cantonese noten, nougatine, speculoos, canneles van Bordeaux, crumbles, vegetarische quiches, tarte tatin, gevulde profiteroles, fruitbrochettes, marshmallow, mini cakes, mini crème brûlée, gnocchi, petits fours moelleux, mini macarons, chocoladefondant... Merken: Grand Marnier, Sosa, Zimolo, Navan...

In 1991 opgericht is Creades ondertussen uitgegroeid tot een bedrijf enig in zijn genre. De consument vraagt voortdurend een ruimer en vernieuwend assortiment. Om banketbakkers, restaurateurs en cateraars te ondersteunen biedt Creades tal van mogelijkheden om aan die eisen te voldoen.