arborio superfino

...De Arborio rijst wordt beschouwd als een echte alleskunner onder de rijstsoorten. Bij het koken blijft deze soort 'al dente' in het hart en romig aan de oppervlakte. Om deze reden is Arborio geschikt voor de bereiding van gerechten die een romige, smeuïge consistentie moeten hebben, zoals bij een Italiaans risotto of een Spaanse paella. Met hun milde smaak passen de parelachtige korrels zich...