Biologische Gerstgras (Nieuw-Zeeland)

Gerstengras Gerstengras, ook bekend als Gerstengras, is een oud product dat al door de Egyptenaren en Romeinen werd gegeten. Het heeft verschillende effecten op het lichaam die het zo waardevol maken. Columbus nam het mee naar Amerika en sindsdien wordt het wereldwijd in verschillende producten gebruikt. Het is bijvoorbeeld een ingrediënt van whisky en bier. Gerstengras lijkt op tarwegras, maar bevat iets meer chlorofyl en antioxidanten. Het wordt gemaakt van de onrijpe bladeren van de gewone gerst, waarvan de gerst in graanproducten wordt gebruikt. Wanneer de plant zich voorbereidt op de voortplantingsfase na een vroege oogst, accumuleren alle voedingsstoffen zich in de scheuten. We verwerken deze voedzame scheuten tot ons gerstengraspoeder. De Nieuw-Zeelandse variant staat bekend om een hogere kwaliteit dan gerstengras uit andere delen van de wereld.