Gerijpte Schapenkaas - SPANJESE KAZEN
Gerijpte Schapenkaas - SPANJESE KAZENGerijpte Schapenkaas - SPANJESE KAZENGerijpte Schapenkaas - SPANJESE KAZEN

Gerijpte Schapenkaas - SPANJESE KAZEN

14,30 €
Queso Añejo, gemaakt van rauwe melk van het Churra-schaap. Met een droge, grijsachtige schimmelkorst die duidt op rijping in zeer koude en vochtige omgevingen. Sensorische Kenmerken Met een droge, grijsachtige schimmelkorst die duidt op rijping in zeer koude en vochtige omgevingen. De snede is blind met kleine mechanische gaatjes. Van bruingele kleur en een korte, droge textuur. De smaak is zeer sterk en intens, hoog in zout, met zure ondertonen en pittige, zure accenten die een diepe rijping aangeven. Herkomst: Palencia Type melk: Volle en rauwe melk van het Churra-schaap Type productie: Enzymatische stremming Rennet: Dierlijk rennet van lammeren Type familie: Gerijpte, ongekookte, geperste kaas met schimmel-/gewassen korst Rijping: Tussen de twaalf en vijftien maanden. ES: 70.22 MG/ES: 55% Ph: 5.3 CINa: 2%
Vergelijkbare Producten
1/15
Schapenkaas - SPANJESE KAZEN
Schapenkaas - SPANJESE KAZEN
Kaas gemaakt van rauwe schapenmelk. De smaak is vol en aanhoudend, romig met een olieachtige toets. Kenmerken De smaak is vol en aanhoudend, romig met...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Gesneden Bellota Ham 100% Iberische Rask - GESNEDEN
Gesneden Bellota Ham 100% Iberische Rask - GESNEDEN
Langwerpig en gestileerd stuk, van fijne buis. Het heeft een roze kleur, een uitstekende smaak, een diepe aroma en een zachte vetstructuur. Handgemaak...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Gesneden Bellota Ham 100% Iberische Rask - GESNEDEN
Gesneden Bellota Ham 100% Iberische Rask - GESNEDEN
Langwerpig en gestileerd stuk, van fijne buis. Het heeft een roze kleur, een uitstekende smaak, een diepe aroma en een zachte vetstructuur. Ambachteli...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Met het mes gesneden Gourmet Ham 'Simón Martín' - SCHIJVEN
Met het mes gesneden Gourmet Ham 'Simón Martín' - SCHIJVEN
Langwerpig en gestileerd stuk, van fijne buis. Het heeft een donkerroze-magenta kleur, een intense smaak, een buitengewone geur, met diverse vetinfilt...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Iberische Bellota Lende - LENDEN EN WORSTEN
Iberische Bellota Lende - LENDEN EN WORSTEN
Iberische varkenswang gemarineerd met D.O. paprikapoeder uit La Vera (Cáceres), natuurlijke specerijen en zonder conserveringsmiddelen, zout, knoflook...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Iberische Eikelham. 50% Iberische Raskruising - HAMMEN EN PALETTE
Iberische Eikelham. 50% Iberische Raskruising - HAMMEN EN PALETTE
Langwerpig en gestileerd stuk van fijne riet. Het heeft een roze kleur, een uitstekende smaak, een diepe aroma en een zachte vet. Stukken zijn ambacht...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Met het Mes Gesneden Cebo Ham 50% Iberische Rask – Flor Ibérica - SCHIJVEN
Met het Mes Gesneden Cebo Ham 50% Iberische Rask – Flor Ibérica - SCHIJVEN
Langwerpig en gestileerd stuk, van fijne buis. Het heeft een donkerroze-magenta kleur, een intense smaak, een buitengewone geur, met diverse vetinfilt...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
100% Ibérico Eikelvoer Lende - LENDEN EN WORSTEN
100% Ibérico Eikelvoer Lende - LENDEN EN WORSTEN
Het wordt ambachtelijk ingepakt met Pimentón D.O uit de Vera (Cáceres), ook gemarineerd met natuurlijke specerijen en zonder conserveringsmiddelen, zo...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Gourmet Goud Ham - HAMMEN EN SCHULDERS
Gourmet Goud Ham - HAMMEN EN SCHULDERS
Langwerpig en gestileerd stuk, van fijne buis. Het heeft een donkerroze-magenta kleur, een intense smaak, een buitengewone geur, met diverse vetinfilt...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Eikelham 50% Iberische Rask - HAMMEN EN SCHULDERS
Eikelham 50% Iberische Rask - HAMMEN EN SCHULDERS
Product vervaardigd met de achterste extremiteit, gesneden ter hoogte van de ischiopubische symfyse, met poot en bot, dat het volledige osteomusculair...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Met een mes gesneden Bellota-ham 50% Iberische Rask - GESNEIDEN
Met een mes gesneden Bellota-ham 50% Iberische Rask - GESNEIDEN
Langwerpig en gestileerd stuk, van fijne buis. Het heeft een donkerroze-magenta kleur, een intense smaak, een buitengewone geur, met diverse vetinfilt...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
50% Iberische Ras Eikelham – Zonder bot – 1,4 Kg - HAM EN SCHOUW CENTRA (ZONDER BOT)
50% Iberische Ras Eikelham – Zonder bot – 1,4 Kg - HAM EN SCHOUW CENTRA (ZONDER BOT)
Centro van ontbeende schouderham van een langwerpig en gestileerd stuk, van fijne stengel. Het heeft een roze kleur, een uitstekende smaak, een diepe ...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Iberische Cebo de Campo Ham 50% – Flor Ibérica - HAMMEN EN SCHULDERS
Iberische Cebo de Campo Ham 50% – Flor Ibérica - HAMMEN EN SCHULDERS
Langwerpig en gestileerd stuk van fijne riet. Met een levendige kleur, een zachte en ongeëvenaarde smaak, een buitengewone geur en gemarmerd vet. Hand...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Professioneel Plus Hammes - ACCESSOIRES
Professioneel Plus Hammes - ACCESSOIRES
Handgemaakt in Spanje, van een van de beste merken op de markt. Ergonomische antislip handgreep. Gestroomlijnd ontwerp. Flexibel 30 cm mes.
ES-37770 Guijuelo-Salamanca
Vino Gran Tiriñuelo – D.O.P. Sierra de Salamanca - ARTISANALE WIJNEN EN BIEREN
Vino Gran Tiriñuelo – D.O.P. Sierra de Salamanca - ARTISANALE WIJNEN EN BIEREN
Picota Rubí. Schoon in de neus, aroma's van rode vruchten, chocolade, noten, mineralen, specerijen... Licht, smaakvol, zeer fris, met een soepele mond...
ES-37770 Guijuelo-Salamanca

De europages app is er!

Gebruik onze verbeterde zoekfunctie voor leveranciers of maak onderweg uw aanvragen met de nieuwe europages-app voor kopers.

Downloaden in de App Store

App StoreGoogle Play