Met een mes gesneden Bellota-ham 50% Iberische Rask - GESNEIDEN

Langwerpig en gestileerd stuk, van fijne buis. Het heeft een donkerroze-magenta kleur, een intense smaak, een buitengewone geur, met diverse vetinfiltraties, zacht en glanzend. Onze hammen kenmerken zich door hun zoetheid (zeer weinig zout), waardoor ze een delicate smaak hebben en een rijping tussen 28 en 36 maanden. Bereidingsproces: Warm snijden, afkoelen, V-vormig snijden, zouten, natuurlijke droging, rust in de kelder, met de hand snijden en verpakken. Ingrediënten: Bellota-ham 50% Iberische Raza Nettogewicht: 100 gr. Verzend- en transportvoorwaarden: Bij kamertemperatuur zijn er geen beperkingen. Als het vacuüm verpakt is, bij een temperatuur onder de 5ºC. Voor consumptie is de aanbevolen temperatuur 15º-18ºC. Bereidingsproces: Warm snijden, afkoelen, V-vormig snijden, zouten, natuurlijke droging, rust in de kelder Ingrediënten: Bellota-ham 50% Iberische Raza Nettogewicht: 100 gr.