Onze Champa rijst, met een intense geur, is van zeldzame kwaliteit in Iran. Het bijzondere is dat het op traditionele wijze wordt verbouwd in de bergen in het westen van het land. De rijstvelden behoren toe aan de grootmoeder van Faraz, een van de twee oprichters van RAYA. Iraanse rijst is uniek door zijn geur en smaak.
Gebruik:
Deze rijst kan worden gebruikt als bijgerecht bij vele gerechten. Het past perfect bij stoofschotels of sauzige gerechten. Het kan ook worden geserveerd met groentegerechten.
In Iran wordt Champa rijst bereid zodat er een krokante laag bovenop ontstaat. Je vindt dit recept hier. Zo ontdek je alle smaken van deze rijst door simpelweg de traditionele Iraanse gerechten te respecteren.
Zak: 20Kg
De smaak van witte citroenen is citroener dan die van zwarte citroenen. Dit maakt het een must-have voor een infusie of het koken van vis. De aroma's ...
De wilde kamille wordt geoogst door de plukkers van de coöperatie die ons voorziet van gedroogde bloemen. Ze wordt volledig met de hand geoogst half m...
Dankzij een eeuwenoud proces krijgt de moerbeienmelasse een honingachtige en amberkleurige tint. Het ontwikkelt gekarameliseerde en honingachtige arom...
Onze groene druiven worden verbouwd in de Khorasan-regio in het noordoosten van het land. Onze producenten kweken ze en drogen ze vervolgens in de zon...
Onze granaatappelmelasse is gemaakt van alleen gekookt granaatappelsap dat urenlang is ingekookt. Dankzij dit traditionele proces krijgt de granaatapp...
Onze witte moerbeien komen niet van bramenstruiken, maar van de plataanmoerbeiboom. Dit is namelijk een boom die twee soorten moerbeien produceert: de...
De gedroogde pepermunt die wij u aanbieden is wild en met de hand geoogst. Het groeit in het noorden van Iran, nabij de Kaspische Zee.
Gebruik:
Peper...
Onze bruine rozijnen worden geteeld in de Khorasan-regio in het noordoosten van het land. Onze producenten telen ze en drogen ze in de zon wanneer ze ...
« Kleine uitzonderlijke amandel met een zowel zachte als betoverende geur; knapperig en romig in de mond, het is de perfecte aanvulling voor een salad...
Wat is sumak in korrelvorm?
Het is een rauwe specerij. Sumak komt van een struik die rode pluimen produceert met kleine zaden. Het zijn deze zaden die...
« De volle ronde smaak van de pistache, smaakvol, licht kruidig, te genieten als aperitief of in bereidingen »
Onze Akbari-pistachen worden verbouwd ...
De wilde venkel groeit in de regio Kerman. Het wordt geoogst door de plattelandsverzamelaars van de coöperatie die ons onze karwij, komijn en anijs le...
Onze ongepelde pistachenoten worden verbouwd in de provincie Kerman. Dit is een regio die bekend staat om zijn hoogwaardige pistacheculturen. De produ...
Wat is sumak?
Het is een rauwe specerij, alleen gemalen.
Het komt van een struik die rode pluimen produceert met kleine zaadjes. Het zijn deze zaadjes...
Onze wilde tijm is een beetje speciaal omdat hij op 2100 meter hoogte in de Karkass-bergketen groeit, die zich ten noorden van Isfahan bevindt.
Gebru...
De smaak van witte citroenen is citroener dan die van zwarte citroenen. Dit maakt het een must-have voor een infusie of het koken van vis. De aroma's ...
De wilde kamille wordt geoogst door de plukkers van de coöperatie die ons voorziet van gedroogde bloemen. Ze wordt volledig met de hand geoogst half m...
Dankzij een eeuwenoud proces krijgt de moerbeienmelasse een honingachtige en amberkleurige tint. Het ontwikkelt gekarameliseerde en honingachtige arom...
Onze groene druiven worden verbouwd in de Khorasan-regio in het noordoosten van het land. Onze producenten kweken ze en drogen ze vervolgens in de zon...
Onze granaatappelmelasse is gemaakt van alleen gekookt granaatappelsap dat urenlang is ingekookt. Dankzij dit traditionele proces krijgt de granaatapp...
Onze witte moerbeien komen niet van bramenstruiken, maar van de plataanmoerbeiboom. Dit is namelijk een boom die twee soorten moerbeien produceert: de...
De gedroogde pepermunt die wij u aanbieden is wild en met de hand geoogst. Het groeit in het noorden van Iran, nabij de Kaspische Zee.
Gebruik:
Peper...
Onze bruine rozijnen worden geteeld in de Khorasan-regio in het noordoosten van het land. Onze producenten telen ze en drogen ze in de zon wanneer ze ...
« Kleine uitzonderlijke amandel met een zowel zachte als betoverende geur; knapperig en romig in de mond, het is de perfecte aanvulling voor een salad...
Wat is sumak in korrelvorm?
Het is een rauwe specerij. Sumak komt van een struik die rode pluimen produceert met kleine zaden. Het zijn deze zaden die...
« De volle ronde smaak van de pistache, smaakvol, licht kruidig, te genieten als aperitief of in bereidingen »
Onze Akbari-pistachen worden verbouwd ...
De wilde venkel groeit in de regio Kerman. Het wordt geoogst door de plattelandsverzamelaars van de coöperatie die ons onze karwij, komijn en anijs le...
Onze ongepelde pistachenoten worden verbouwd in de provincie Kerman. Dit is een regio die bekend staat om zijn hoogwaardige pistacheculturen. De produ...
Wat is sumak?
Het is een rauwe specerij, alleen gemalen.
Het komt van een struik die rode pluimen produceert met kleine zaadjes. Het zijn deze zaadjes...
Onze wilde tijm is een beetje speciaal omdat hij op 2100 meter hoogte in de Karkass-bergketen groeit, die zich ten noorden van Isfahan bevindt.
Gebru...