Spirulina poeder

Spirulina is een handelsnaam voor cyanobacteriën (cyanobacteriën). Het is een donkergroen poeder dat wordt beschouwd als superfood. We kunnen meestal gedroogde en gemalen algen kopen in de vorm van tabletten, capsules of poeder. Spirulina is zeer rijk aan eiwitten - het eiwitgehalte in droge stof is ongeveer 70%. Het bevat ook vitamines A, B, C, D, E, K en andere. Spirulina is rijk aan magnesium en bètacaroteen. Het wordt gebruikt voor de productie van cosmetica, voedingssupplementen en voedsel voor algenetende aquariumvissen. Spirulina wordt vooral gewaardeerd om zijn rijke eiwitgehalte. Het is een betere bron van aminozuren dan andere gemakkelijk beschikbare plantaardige producten. Bovendien is dit product in staat om het lichaam te voorzien van een aantal waardevolle vitamines en mineralen. Daarnaast kan spirulina het lichaam voorzien van y-linoleenzuur, dat ook het immuunsysteem stimuleert om schadelijke bacteriën en virussen te bestrijden.