Mial kurkuma 500g vivio

De langharige, ook wel Indiase saffraan genoemd, en algemeen bekend als kurkuma, is een plant uit de gemberfamilie die in het wild groeit in India en wordt gekweekt in landen met een tropisch klimaat. Deze plant levert een specerij en gele kleurstof op die curcumine wordt genoemd. Kurkuma is een onmisbaar onderdeel van kruidenmengsels, zoals curry. Het kleurt sterk het bestek (vooral houten en plastic), dat wordt gebruikt en gemengd met een gekookt gerecht. In de voedingsindustrie wordt kurkuma gebruikt om boter, mayonaise, pasta en kaas te kleuren. Ook in gevogelte, romige soepen en omeletten. Het past goed bij gerechten met peulvruchten (bonen, kikkererwten, linzen, soja). Een must-have ingrediënt voor alle curry-gerechten en andere Indiase gerechten. Een mooie gele kleur zal ze een prachtige gele kleur geven. Populaire gezondheidsshots. <strong> recept </strong> <em> <strong> shot met Kurkuma voor immuniteit </strong> </em> <ul> <li> 2 citroenen </li> <li> 1 sinaasappel </li> <li> ongeveer 3 cm verse gember </li> <li> 1-2 theelepels honing </li> <li> 1-2 theelepels gemalen