Rode Linzen 1000g

Linzen, net als alle peulvruchten, hebben uitzonderlijke gezondheidsvoordelen. Ze zijn een bron van goed opneembare eiwitten. Linze-eiwit is, na soja-eiwit, het best opneembare plantaardige eiwit door het lichaam (85%). Er zijn veel soorten linzen, zoals rode, groene, gele, bruine en zwarte, maar de voedingswaarden van de verschillende soorten zijn vergelijkbaar. Rode linzen zijn een bron van B-vitamines, vitamine K, magnesium, kalium, fosfor, zink, mangaan en koper. De hoge kaliuminhoud helpt bij het voorkomen van hoge bloeddruk, vermindert het risico op beroertes en hartziekten en verlaagt het niveau van slecht cholesterol in het bloed. Ze zijn ook rijk aan foliumzuur, wat wordt aanbevolen voor vrouwen die een gezin willen stichten en voor zwangere vrouwen. Dankzij de magnesiuminhoud helpt het bij het bestrijden van stress en slapeloosheid, en voorkomt het spierkrampen. Het bevat ook veel vezels die de werking van het spijsverteringsstelsel ondersteunen en bijdragen aan de algehele gezondheid van het lichaam.