1000g vivio gedroogde rozijnen

Rozijnen of zon gedroogde druiven zijn een van de populairste specialiteiten, en de Thompson-variëteit is een van de meest populaire variëteiten van deze gedroogde vruchten. Rozijnen bevatten grote hoeveelheden kalium en fosfor, die een positief effect hebben op het cardiovasculaire systeem. Calcium, ijzer en magnesium zijn ook aanwezig. Ze bevatten waardevolle voedingsvezels, die noodzakelijk zijn voor een goede werking van het spijsverteringsstelsel. Daarnaast bevatten ze: ijzer, koper en de vitamines die nodig zijn voor de productie van rode bloedcellen en het transport van zuurstof in het lichaam. Als een van de weinige gedroogde vruchten bevatten ze ook jodium en boor. Jodium is een element dat een positief effect heeft op de werking van de schildklier, terwijl boor de concentratie en de werking van de hersenen verbetert. Rozijnen zijn een rijke bron van polyfenolen, antioxidanten die de cellen kunnen beschermen tegen schade door vrije radicalen.