Gedroogd fruit - Kokoschips: Exotische fitness snack.

Productinformatie Kokosnoten zijn al duizenden jaren een populaire voedsel- en grondstofbron. Vanwege hun heerlijke smaak en positieve eigenschappen worden kokosnoten steeds populairder, zelfs in onze regio. Naast waardevolle eiwitten biedt de kokosnoot ook hersenvoeding in de vorm van fructose, evenals palmitinezuur en oliezuur. De unieke kenmerken van laurinezuur, het belangrijkste vetzuur in kokosnoten, zijn al vele jaren bekend. Tegenwoordig wordt laurinezuur gebruikt om virussen, bacteriën en schimmels tegen te gaan, wat kokoschips tot een echte fitness-snack maakt. Oorsprong De kokosnootpalm komt oorspronkelijk uit Melanesië, een groep eilanden in de Stille Oceaan, ten noordoosten van Australië. Het verspreidde zich deels natuurlijk en ook door toedoen van mensen. Kokosnoten kunnen lange afstanden in de oceaan drijven en blijven zelfs na 100 dagen in zout water in staat om te ontkiemen. Polynesische zeelieden zijn verantwoordelijk voor de verspreiding naar Zuidoost-Azië. De kokosnootpalm gedijt in de vochtige en warme tropen. De belangrijkste teeltgebieden zijn de Filipijnen, Indonesië, Sri Lanka, Zuid-India, Afrika en de kusten en rivieren van Zuid-Amerika. De boom draagt het hele jaar door vruchten en produceert, afhankelijk van leeftijd en locatie, 30 tot 150 rijpe kokosnoten per jaar. Palmklimmers en getrainde apen oogsten de kokosnoten. De kokosnoot heeft grote waarde voor de lokale bevolking.