Gedroogd fruit - Appel: Perfect afgeronde smaak.

Productinformatie De oogsttijd voor appels verschilt tussen China, waar deze rond september plaatsvindt, en Chili, waar ze rijp worden tussen maart en april. De verse vruchten worden gesorteerd op grootte, vervolgens gepeld, ontpit, in de gewenste vorm gesneden – in kwarten, ringen of blokjes – en tenslotte gedroogd. Het droogproces vindt plaats in rookcuring tunnels en duurt tot drie tot vier dagen om volledig te voltooien. Dankzij de behandeling met zwavel blijft de heldere witte kleur van de appel intact - en bovendien wordt elke vorm van ongedierte gedood. Gedroogde appels uit Italië worden daarentegen behandeld met citroenzuur en zeezout in plaats van zwavel – waardoor ze veel lichter van kleur blijven. Oorsprong De belangrijkste herkomstlanden zijn Italië en China – in China worden ze nog steeds handmatig gesneden. Daarnaast worden appelringen geproduceerd in Chili en Zuid-Afrika.