Saccharose (Suiker)

Sacharose, ook bekend als witte suiker of tafelsuiker, wordt gewonnen uit suikerbieten of suikerriet. Het is een disacharide dat behoort tot de eenvoudige koolhydraten. Het product heeft de vorm van witte, homogene, korrelige kristallen zonder klonten en klonters, met een kenmerkende zoete geur en smaak van suiker. Sacharose is gemakkelijk oplosbaar in water en kan snel recrystalliseren. Het product dat door Foodcom wordt aangeboden, is niet afkomstig van genetisch gemodificeerde planten.