Natuurlijke Aardappelzetmeel

Aardappelzetmeel wordt verkregen door het mechanisch scheiden van de andere delen van de aardappel door middel van spoelen, reinigen, drogen en zeven. Aardappelzetmeel is een glutenvrij product dat toepasbaar is voor goederen voor klanten met een glutenintolerantie. Natuurlijk aardappelzetmeel is een pure witte poeder zonder vreemde geuren en een neutrale smaak, waardoor het ideaal is om de textuur van producten te veranderen zonder hun smaak te beïnvloeden. De bindende eigenschappen en het vochtvasthoudend vermogen maken het een populair ingrediënt in het segment van bakproducten. In vergelijking met maïszetmeel blijft natuurlijk aardappelzetmeel stabiel bij hoge temperaturen.