Aardappelproteïne - Voederkwaliteit

Om Aardappelproteïne te verkrijgen, worden aardappelen schoongemaakt, gestoomd en gepeld. Vervolgens wordt de zetmeel met water geëxtraheerd, wat resulteert in een eiwitrijk slurry dat met zuur wordt behandeld, gedroogd en verwerkt tot een fijn poeder. De grondstof voor dit proces zijn zetmeelaardappelen van Poolse oorsprong. Aardappelproteïne is zeer goed verteerbaar, met een verteerbaarheid van ongeveer 85%, en heeft een hoge voedingswaarde met een gunstig profiel van aminozuren, waaronder Lysine en Methionine. Aardappelproteïne kan hypoallergeen zijn, afhankelijk van de gebruikte zetmeelextractiemethode. Het moet worden opgeslagen in een droge, goed geventileerde omgeving en heeft een houdbaarheid van 18 maanden. Foodcom S.A. biedt Aardappelproteïne aan in zakken van 25 kg, Big Bags en in bulk. Aardappelproteïne wordt gebruikt als een voedingsadditief voor dieren voor jonge dieren, biggen, koeien, gevogelte en huisdiervoeding. Voedselgrade Aardappelproteïne wordt gebruikt in de productie van voedingsmiddelen als een plantaardige eiwitbron.