Wei-eiwitisolaat

Het wei-eiwitisolaat wordt verkregen door concentratie en zuivering van Wei-eiwitconcentraat (WPC). WPI bestaat uit minimaal 85% eiwit en bevat weinig lactose (minder dan 1%), wat een groot voordeel kan zijn voor mensen met lactose-intolerantie. Bovendien heeft het product een laag residu aan natrium en lage vetgehaltes. Wei-eiwitisolaat kenmerkt zich door zijn neutrale smaak, hoge oplosbaarheid en snelle vertering, en dankzij dit is het een geweldige aanvulling voor sportdranken en voeding. Bovendien maakt het hoge aminozuurgehalte het een perfect ingrediënt voor babyvoeding.