witte quinoa

Quinoa blanca is een van de meest voorkomende variëteiten van quinoa, een zaad dat wordt beschouwd als een pseudograan vanwege het gebruik en de voedingswaarde die vergelijkbaar is met die van granen. Quinoa blanca heeft een milde, licht nootachtige smaak en een luchtige textuur zodra het gekookt is. Het is afkomstig uit de Zuid-Amerikaanse Andes, waar het al duizenden jaren een basisvoedsel is.