zwarte quinoa

Quinoa negra is een variëteit van quinoa die wordt gekenmerkt door zijn donkere kleur en zijn lichtzoete smaak, met aardse nuances en een intensere smaak dan de witte en rode variëteiten. De textuur van quinoa negra is knapperiger, zelfs na het koken, wat het ideaal maakt voor recepten waarin een graan wordt gezocht dat zijn vorm behoudt en een stevige textuur biedt.