AMÉLIE, LES HUÎTRES

De meest elegante naam die aan een oester is gegeven, is AMÉLIE, het resultaat van vier jaar intensief werk op zee. Dit zeedier, dat zich tussen vis en schelp bevindt, weigert zich door iemand te laten openen en weerstaat de niet-ingewijden. Onze teams, gedreven door de waarden van passie, uitmuntendheid en toewijding, belichamen elke dag een onvermoeibare wens om hun grenzen te overschrijden. AMÉLIE staat als een baken van Franse oesters, opgericht op het vakmanschap van de meest bekwame kwekers, die uitzonderlijke oesters cultiveren en selecteren. De zeeën van de Atlantische kust, in samenwerking met het omringende terroir, geven de AMÉLIE-oesters een subtiele rijping en een opmerkelijke finesse, die begeerd worden door de meest vooraanstaande chefs en de fijnste paletten. Aan de basis van de kwaliteit van AMÉLIE ligt een vruchtbare en weelderige bodem. De geschiedenis van Marennes-Oléron vertelt ons over de aanwezigheid van parken die beroemd zijn om hun uitzonderlijke kwaliteiten, die elk jaar een homogene en genereuze oester garanderen. Uit deze waardevolle geheimen putten onze oesterkwekers hun kennis, waarbij ze AMÉLIE uitzonderlijke locaties toekennen binnen het oesterpark van Marennes-Oléron. Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor meer informatie!