oesterteelt

Gelegen in het hart van de baai van Bourgneuf, strekt onze productie zich uit over 6 hectare zorgvuldig verdeelde oesterparken om optimaal gebruik te maken van de specifieke kenmerken van de regio. Dankzij onze expertise passen we onze technieken aan op basis van de omstandigheden: een rustige baai voor de kweek van onze jonge oesters, en meer blootgestelde gebieden voor hun vetmesting en optimale...

De meest elegante naam die aan een oester is gegeven, is AMÉLIE, het resultaat van vier jaar intensief werk op zee. Dit zeedier, dat zich tussen vis en schelp bevindt, weigert zich door iemand te laten openen en weerstaat de niet-ingewijden. Onze teams, gedreven door de waarden van passie, uitmuntendheid en toewijding, belichamen elke dag een onvermoeibare wens om hun grenzen te overschrijden. AM...

Producent van fijne oesters uit Saint-Vaast-La-Hougue. Jaarlijkse productie van 70 ton. De oester uit Saint-Vaast-La-Hougue heeft een beroemde nootachtige smaak, is zeer gebalanceerd, genereus en knapperig. Bovendien is hij zeer jodiumrijk.

...Wij zijn gespecialiseerd in de productie van messen voor de oesterteelt, zoals "de parel", een veilige oestermes met een beweegbare guard. We hebben een assortiment keukengereedschappen dat is ontworpen om lang mee te gaan en bestand te zijn tegen de uitdagingen. Daarnaast zijn we ook gespecialiseerd in de handel in wapenhandel.

Producent van Marennes Oléron-oesters sinds 3 generaties. Kweker-producent-affineur-exporteur...