pinot Zwitserland

...Beschrijving Delicate roze kleur, bloemige geuren van rozenbottel, fruitige tonen en hints van lychee en kleine rode vruchten, in een aromatisch profiel dat zowel elegant als complex is. Verleidelijke sensaties die zich opnieuw aandienen op het palet met een frisse en volle smaakintensiteit. Classificatie DOC Brut Rosé Mousserende Wijn. Productiegebied Gebieden met een hoge wijnbouwpotentie in de noordoostelijke regio's van Italië (Veneto en Friuli Venezia Giulia) met alluviale kleigronden rijk aan skelet. Druivensoort De cuvée van de basiswijn bestaat uit Glera en Pinot Noir.

... maaltijd met vrienden of familie. Witte, rode, rosé, sterke dranken: bij Gaillard & Fils is er voor ieder wat wils. Een ware traktatie voor de smaakpapillen van al uw gasten! We produceren twee derde van de witte druiven zoals de Chasselas, de Savagnin blanc en de Charmont. De rode druivensoorten zijn: de Gamay, de Pinot Noir, de Garanoir, de Merlot, de Syrah, de Galotta en de Gamaret, de Divico en de Diolinoir. De teelt van de wijngaarden is traditioneel, milieuvriendelijk en voldoet aan de eisen van Vitiswiss. De opbrengsten worden in de zomer beheerst en de oogst gebeurt met de hand.

Pinot Noir zalm, Alaskaanse wilde zalm en forelfilets (handgefileerd) gerookt. Gerookte eendenborst en hertenvleesfilet. Verse kreeft. Gerookt op beuken- en berkenhout.