Frankrijk, Brunoy
... ligt in de latere oogst. De "Voatsiperifery" rode peper uit Madagaskar wordt geoogst wanneer de vrucht rijp en rood is. Het blijft echter gevaarlijk om de "peper van de toppen" te plukken op 20 meter boven de grond. De smaak van de "Voatsiperifery" rode peper is milder dan die van de "Voatsiperifery" zwarte peper. Hij heeft warmere tonen dankzij zijn rijpheid en intensiteit in de mond. Hij is geschikt voor paletten die niet zo van de scherpte van peper houden. Gewicht: 250 g Hoeveelheid: 125g, 200g, 250g, 500g, 1kg...
Portfolio (11)
Frankrijk, Renaison
...De Voatsiperifery-peper, een zeldzame peper geoogst in Madagaskar, heeft houtachtige en bloemige smaken. De zaden van deze peper zijn klein, maar laat je niet misleiden door de kleine omvang, want het heeft een bijzonder krachtige aroma dat perfect samengaat met rood vlees. Onze favoriete peper, ontdekt op locatie in Tana, meer dan 10 jaar geleden. Aroma: Peper, Citroen, Den Oorsprong: Madagaskar...
Portfolio (56)
Frankrijk, Bretteville-Sur-Odon
...Wij zijn gespecialiseerd in de import van wilde zwarte voatsiperifery peper uit Madagaskar. We hebben verschillende kwaliteiten in zwart, rood en wit. Ik nodig u uit om snel contact met ons op te nemen, zodat we een prijsvoorstel kunnen doen.
Portfolio (2)