gedroogd vlees Verenigd Koninkrijk

...Het verkrijgen van luchtgedroogd vleespoeder vereist een complex proces. Door te drogen verliest het vlees zijn eigenschappen niet, daarom moet het vlees op hoge temperaturen worden gedroogd om de bacteriën te kunnen vernietigen. Om een percentage van meer dan 80% eiwit te bereiken, is het noodzakelijk dat het vlees zeer dun wordt gesneden. Het opnemen van een hoge eiwitinname door het...

... voedsel te conserveren, aangezien geen van de moderne conserveringstechnieken van vandaag bestond. De methoden van gedroogd vlees van Nederlandse kolonisten gebruikten zout en azijn om het vlees te conserveren, en specerijen die vrij beschikbaar waren om smaak toe te voegen. Het werd vervolgens in strips aan takken van bomen gehangen om natuurlijk in de zon te drogen. De biltong die we vandaag de dag eten, herinnert nog steeds aan die meer primitieve tijden, maar met een paar moderne wendingen.

... Vlees Vlees, geconserveerd Vleeswaren Vlees, gekookt en gezouten Mineraalwater Diversen producten van dierlijke oorsprong Vleeswaren Oliën en vetten, eetbaar Pasta Huisdiervoeding Suiker Ongefilterde plantaardige oliën Groenten, geconserveerd Wijnen Wijnen - Frankrijk Wijnen - Italië Wijnen - Spanje Granen & Granen Gewone tarwe Oogst van gewassen Durumtarwe Oliezaadgewassen...

... biltong. We gebruiken Brits traceerbaar grasgevoerd rundvlees, specerijen uit Zuid-Afrika en een echte Zuid-Afrikaan om het te produceren. Barefoot Biltong produceert enkele van de beste beef biltong in het VK. We zorgen ervoor dat we alleen Brits, traceerbaar en kwaliteitsgegarandeerd vlees inkopen, wat ons een mals, smaakvol rauw product oplevert, zelfs voordat we beginnen met het maken van de...