vlees - gedroogd Verenigd Koninkrijk

... voedsel te conserveren, aangezien geen van de moderne conserveringstechnieken van vandaag bestond. De methoden van gedroogd vlees van Nederlandse kolonisten gebruikten zout en azijn om het vlees te conserveren, en specerijen die vrij beschikbaar waren om smaak toe te voegen. Het werd vervolgens in strips aan takken van bomen gehangen om natuurlijk in de zon te drogen. De biltong die we vandaag de dag eten, herinnert nog steeds aan die meer primitieve tijden, maar met een paar moderne wendingen.

... biltong. We gebruiken Brits traceerbaar grasgevoerd rundvlees, specerijen uit Zuid-Afrika en een echte Zuid-Afrikaan om het te produceren. Barefoot Biltong produceert enkele van de beste beef biltong in het VK. We zorgen ervoor dat we alleen Brits, traceerbaar en kwaliteitsgegarandeerd vlees inkopen, wat ons een mals, smaakvol rauw product oplevert, zelfs voordat we beginnen met het maken van de...