harde tarwe Verenigd Koninkrijk

... meel van de hoogste, eerste en tweede klasse. Groep B: gemaakt van zacht glazig tarwe meel van de hoogste en eerste klasse. Groep C: gemaakt van tarwe bakmeel van de hoogste en eerste klasse. Harde tarwevariëteiten hebben een hoger glutengehalte en een lager zetmeelgehalte dan zachte. Pasta gemaakt van deze soorten heeft een lagere glycemische index. De gaarheidsgraad van pasta kan variëren afhankelijk van het type en lokale tradities. #pasta #spaghetti #macaroni #vermicelli #meel...