verdial-olijven

...De mojo picón-olijf behoort tot de verdial-olijvenvariëteit. Bij Olijven het Cortijo hebben we geprobeerd de traditionele receptuur van de Canarische mojo picón zo veel mogelijk te behouden. Daarom bevat de dressing van onze olijven, naast een basis van water, zout en witte wijnazijn, de volgende ingrediënten: - Teentjes knoflook - Pittige pepers - Komijn - Zoete paprikapoeder - Pittige paprikapoeder - Extra vierge olijfolie...

...Ongefilterde extra vierge olijfolie (EVOO) met 90% van de verdial variëteit. Gemaakt van olijven uit Arenas en nabijgelegen dorpen. Verkregen door mechanische processen en zonder toevoegingen. Het komt in een PET-fles van 2 liter, ideaal voor transport. We raden aan om het te bewaren en op te slaan in gebieden: Met weinig licht Met een stabiele en minimaal gecontroleerde temperatuur. Houd een temperatuur van ongeveer 15º aan. Met een lage luchtvochtigheid Volg deze tips voor een betere bewaring van de eigenschappen en smaak.

...Extra vierge biologische olijfolie verkregen uit Cobrançosa en Verdial olijven. Zeer lage zuurgraad (< 0,2) Gemiddelde bitterheid en pittigheid. Product van biologische landbouw.