totopos

...Totopos zijn een traditionele Mexicaanse snack die sterk lijkt op tortillachips. Hoewel totopos vergelijkbaar zijn met tortillachips, zijn er subtiele verschillen. Tortillachips worden meestal gemaakt van gele maïstortilla's en worden vaak massaal geproduceerd voor commerciële distributie. In tegenstelling tot totopos worden ze meestal gemaakt van witte of blauwe maïs en hebben ze een iets zoetere smaak. Ze zijn vaak handgemaakt en hebben een dikkere, robuustere textuur in vergelijking met de lichtere, knapperigere tortillachips die in supermarkten te vinden zijn.

A POP! produceert tortilla's en totopos alleen met nixtamalized en gecertificeerd Mexicaans maïsmeel, blauw of wit, zonder genetisch gemodificeerde organismen of conserveermiddelen. Verschillende maten: 12 of 14 cm in diameter. En ook in de vorm van totopos. Zonder conserveermiddelen: Alleen vacuüm verpakt. Frequentie van leveringen: Lokale productie en wekelijkse leveringen in de regio Groot-L...

...In Quiote Mezcalería, een Mexicaans restaurant in Barcelona, kun je genieten van de traditionele Mexicaanse keuken. Geniet van onze guacamole met vers gemaakte totopos, onze heerlijke carnitas-taco's of fish tacos met de huisgemaakte tortilla's die we elke dag bereiden, en onze Mexicaanse ceviche en aguachile die je sprakeloos zullen maken. We hebben een breed scala aan cocktails geïnspireerd...