russische havermout

...De oude Russische havermout (Russisch "tolokno") is havermout met een fijne smaak, gemaakt van speciaal verwerkte haver. Je kunt er smakelijke pap van maken of er cakes van bereiden. Deze havermout wordt aanbevolen als dieet- en diabetisch voedsel. Een theelepel van dit product bevat een vijfde van de benodigde dagelijkse hoeveelheid eiwitten en veel nuttige vezels. De koude maaltechnologie (t < 40°C) maakt het mogelijk om de meeste vitamines en mineralen te behouden. Gewicht: 500 g...

...De Russische wetenschapper M. I. Vavilov identificeerde twee centra van oorsprong van gerst - de Mediterrane en West-Aziatische regio's. Tijdens de opgravingen van laat-paleolithische sites in Israël vonden archeologen granen van wilde tarwe en gerst. Hun leeftijd werd met de radiokoolstofmethode vastgesteld op 19.400 jaar. Granen van de oudste gecultiveerde soorten tarwe en gerst werden gevonden in Jordanië. Ze zijn ongeveer 11.000 jaar oud.