vers brood Rusland

...Gedroogde kool is een echte schat in elke keuken. In Rusland werd kool vereerd als brood. Het werd vers gegeten en voor later gebruik geoogst, waaronder drogen. In deze vorm kon kool onbeperkt worden bewaard en in tijden van hongersnood werd het een echte redding. 1 kg van het vriesgedroogde product kan tot 2 verse koolkoppen vervangen. Het koken van het droge koolmengsel gedurende 20-25 minuten...