rookhuis en zouten

...Een warme voedselroker voor grote productie die traditionele rokerij met houtzaagsel perfect combineert met hoge techniciteit: elektronische bediening, digitale temperatuurinstelling en -weergave.... Voorzien van een grote rookkamer volledig van roestvrij staal, die tot 8 kookroosters van 900 x 660 mm kan ontvangen voor plat gerookte producten of stangen met haken voor hangende producten.

De instellingen Simon-Dutriaux, gelegen nabij Lens in het Pas-de-Calais, zijn het resultaat van de fusie van twee bedrijven; Simon, opgericht in 1886 en oorspronkelijk gespecialiseerd in gemarineerde producten, en Dutriaux, opgericht in 1935, dat zich richtte op het roken van vis. We zijn in 2008 bij de Floridienne-groep gekomen. Deze Belgische groep is momenteel een marktleider op zowel Europees ...