gedroogde kazen Portugal

...De Centáureas Cyanus zijn eetbare en decoratieve bloemen voor culinaire gerechten. Met een eenvoudige, lichtzoete en pittige bloemige smaak, die zeer aangenaam is. Vers kunnen ze worden gebruikt om brood, boter, salades, kazen, en meer op smaak te brengen. Bij consumptie moet men erop letten de bloemblaadjes van de rest van de plant te scheiden, aangezien alleen deze een aangename smaak hebben. De thee ervan is goed voor het reguleren van de spijsvertering en het behandelen van maagklachten.