zure vrucht

... feestdagen. De vrucht uit de Australische bossen, de caviarcitroen (Microcitrus Australasica) wordt in het Engels Finger lime genoemd vanwege de langwerpige vorm van de vrucht. De kleur kan groen, geel, oranje, rood, paars, zwart of bruin zijn, hoewel het dezelfde soort betreft die 70 variëteiten telt. Het sap is opgesloten in kleine capsules die op kaviaar lijken. In de mond heeft men de indruk knapperige en zure parels te proeven. Gebruikt in de keuken van topchefs, is het een zeer trendy product geworden in cocktails, sushi en in de creatieve keuken.

...Fruitnectars worden door ons uitsluitend gemaakt van directe sap en met water en suiker. Het vruchtensapgehalte ligt, afhankelijk van de vrucht, tussen de 30 - 70 %. Hier ons assortiment: • Zwarte bessennectar • Rode bessennectar • Rabarbernectar • Zure kersnectar • Pruimennectar • Meerfruitnectar van bessen (van zure kersen, bessen, kruisbes en frambozen) • Multi-vitamine nectar (met dieetzoetstof) • Picobello sinaasappelsapdrank...

... verwerkt in een gecertificeerd biologisch boomgaard volgens de normen en goede praktijken van de productie. Dankzij de verschillende extracties worden alle deugden van deze vruchten gebruikt in co-producten. We persen de vrucht om pulp te verkrijgen voor culinaire bereidingen. De pulp, met zure en kruidige smaken, mengt perfect in ambachtelijke recepten (jam, sorbet, cocktails, vruchtensappen). Rijk...

Wij bieden onze klanten de mogelijkheid om te genieten van een hoogwaardig fruitsap. Beschikbaar in een mix van verschillende vruchten (70% appel - 30% zure kers, zwarte bes of vlierbes) of met een enkele smaak. Voor onze gedroogde vruchten gebruiken we een van de oudste methoden. Een droging op lage temperatuur gedurende twee tot drie dagen. Zo wordt alleen het water uit de vrucht gehaald. Alle...