olijven antioxidanten

Uit de eeuwenoude olijfbomen van de chemisch onbehandelde velden wordt ons Extra Vergine Olijfolie koudgeperst met ambachtelijke productiemethoden, in overeenstemming met de traditie en de meest innovatieve kwaliteitsnormen. De oogst van de olijven respecteert namelijk de juiste rijpingsperiodes. Vervolgens begint de persing binnen twee uur. Op deze manier behoudt de olie al zijn voedingsstoffen, zoals polyfenolen en andere natuurlijke antioxidanten, die de olie uiteindelijk de typische smaak van net geoogste groene olijven geven.

...voedings- en cosmetica-industrie. Naast koude persoliën bieden we ook de gemalen zaden aan als meel. We bereiden en verkopen producten die we verkrijgen uit de harnup en olijven die in onze omgeving groeien, op traditionele wijze. Onze missie: Het voortzetten van de productie van goederen en diensten in samenwerking en solidariteit met klanten, zonder concessies te doen aan zakelijke ethiek en...

... gemaaid gras en tomaat. Een olie met een volle body, met een zachte bitterheid en scherpte die wijzen op het hogere percentage antioxidanten (Polyfenolen), kenmerkend voor de olijf in veraison van de Picual variëteit. Met een hoger gehalte aan Oleïnezuur, maakt het gezonder en een essentieel onderdeel van het tegenwoordig zo gewaardeerde mediterrane dieet. Bijzonder aanbevolen om rauw te gebruiken, voor...