gedroogde saffraan

... zoals ingelegde tonijn, ingelegde makreel of mosselen, evenals in zout gedroogde tonijn (Spaanse mojama of hueva - Spaanse tonijnkuit), bevroren vis en zeevruchten, Iberische worstspecialiteiten, Iberische ham, Spaanse saffraan en nog veel meer. Onze catalogus breidt zich voortdurend uit, aangepast aan de vragen en behoeften van onze klanten. Voor ons is het belangrijk om internationaal te werken...

Oro Rosso is een Italiaans bedrijf, gevestigd in Bologna. Onze specialiteit is de Rode Goud - Premium Saffraan, die geclassificeerd is als Super Negin Grade I crocin 270+. Onze saffraan is gecertificeerd volgens de ISO 3632-normen, die twee testmethoden omvatten; ISO 3632-1:2011 en ISO 3632-2:2010, die categorieën van gedroogde saffraan dekken, waaronder poeder, filamenten en gesneden filamenten...

... analytische resultaten UNE-ISO 3632-2 (gemaakt door SOIVRE): Crocine.......: 196.37 Picrocrocin..: 76.48 Safranal.......: 41.02 Saffraan is een specerij die is afgeleid van de 3 gedroogde stigma's van de stamper van de bloem van Crocus sativus. Saffraan wordt gekenmerkt door zijn bittere smaak en aroma. Het bevat ook een kleurstof die het voedsel een gouden gele kleur geeft. Dit maakt saffraan...

In 1900 richtte Nazareno Giacomini een klein bedrijf op in Milaan, gespecialiseerd in de verwerking van saffraan en gedroogde porcini-paddenstoelen. Vandaag, 115 jaar later, heeft het bedrijf zijn activiteiten uitgebreid en de technische infrastructuur verbeterd, waardoor het zich heeft gepositioneerd als een van de belangrijkste bedrijven in de sector. In 2015 verwerft Giacomini S.r.l. 50% van BIMFOOD doo, een toonaangevend bedrijf in Macedonië voor de verwerking van vers, gedroogd en bevroren fruit, groenten en paddenstoelen.