koudgeperste sojaolie

... margarine en mayonaise, omdat het lecithine bevat. Bovendien heeft sojaolie een positieve invloed op de oplosbaarheid van instantproducten. Ook de viscositeit van chocolade profiteert van sojaolie, omdat het voorkomt dat de suiker kristalliseert. Daarnaast helpt het om het 'oud worden' van gebakken goederen te voorkomen. De geraffineerde variant van sojaolie is nog hittebestendiger dan de onbewerkte variant. Onze BioSojaolie heeft in beide verwerkingsstadia een lichtgele tot donkergele kleur en een milde tot neutrale aroma.