korsten snijden

...Hulpmiddel waarmee je kaas perfect in kleine plakjes en de korst kunt snijden, zonder afval te creëren en de verwerkingstijd aanzienlijk te verminderen. Professionele kaas snijder, met zeer kleine afmetingen, gemakkelijk te positioneren in elk type werkomgeving.

... buigzame korst, met een geelachtige kleur bij het snijden. Onze kazen hebben een ronde vorm, met kenmerkende smaak en geur. De massa kan zacht en romig of halfhard zijn. De korsten zijn gelijkmatig, vers of droog, zonder scheuren en zonder schimmels. De productie is ambachtelijk en we gebruiken eenvoudige ingrediënten: gepasteuriseerde koemelk, melkzuurbacteriën, stremsel, zout en lysozym. We...